CAFÉ ORGÁNICO ESPIRITU SANTO

Descripción

Este café orgánico combina características de tipo de suelo, altitud y clima. En esta comarca ubicada al pie de la piedra azul, produce una bebida con cuerpo, buena acidez y aroma frutado, cultivado de forma ecólogica, sin pesticidas. Los productos orgánicos son alimentos que no contienen aditivos químicos ni compuestos sintéticos, algo que, además de beneficiar la salud humana, ayuda a cuidar el medio ambiente al apoyarse en sistemas de producción no contaminantes. La gran diferencia entre los alimentos orgánicos y los convencionales es que los primeros están totalmente libres de residuos químicos y de aditivos sintéticos.

La Roya (Hemileia vastarix) es la principal enfermedad del cultivo del café en Brasil. Desde 1972, el insituto Agronómico de Parana ha estado investigando soluciones a este problema. Uno de los objetivos es obtener cultivares de buena calidad agronómica y libres de la Roya. El café IAPAR 59, recomendado para la siembra desde 1993, tiene como principal característica la resistencia a la Roya

Nuestro café orgánico cuenta con la certificaciones de:

1) Organico Brasil (www.ornanicsnet.com.br): La certificación de productos orgánicos se hace mediante un procedimiento, en el cual una certificadora habilitada por el Ministerio de Agricultura Ganadería y Abastecimiento (MAPA) y auditada y controlada por el INMETRO , (símil LATU), garantiza por escrito que el café, se produce bajos las normas y prácticas de la producción orgánica.

La certificación se presenta bajo la forma del siguiente sello.

2) Certificado IBD (www.organics.org.br).

IBD es la mayor certificadora de productos orgánicos y sustentables de América Latina y sus protocolos estan homologados para los mercados de USA, Europa, Japón, Korea y China entre otros.

La certificación se presenta bajo la forma del siguiente sello

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